土豆炖茄子

作者： 老婆饼没有老婆啊

用料

• 茄子 两个
• 土豆 一个
• 蒜 三瓣
• 盐 适量
• 蚝油 一大勺
• 酱油 适量
• 葱
• 小米椒 自行添加

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子土豆去皮，切丁，大小差不多就行

步骤 2

蒜，葱，小米椒切末

步骤 3

热锅下油，把蒜末小米椒下锅炒出香味，把茄子土豆丁放入翻炒，炒干水，炒得土豆外层有点透明了，下蚝油，酱油，继续煸炒，炒得锅有点炝了就可以下适量的盐，然后加水没过土豆茄子，调中大火炖煮

步骤 4

炖至水开，继续调中火，直至土豆变粉，撒上葱花就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-08-26 14:54:41