凉拌蒜蓉秋葵

作者： 新疆绿翡翠

用料

• 秋葵 适量
• 蒜蓉 适量
• 红椒碎 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量

凉拌蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

1秋葵洗净切去根蒂 2适量大蒜和红椒切碎 3水烧开放入秋葵焯1分钟左右捞出快速过凉水 4从凉水中捞出控水后对半切开码入盘中摆好

步骤 2

5在秋葵上码入切好的红椒碎和蒜蓉 6起锅烧热油淋入 7另取一小碗调入适量生抽耗油和白糖，加入一些温水搅拌均匀淋在菜上即可（因为生抽和耗油都是咸的，这道菜无需再加盐）

凉拌蒜蓉秋葵的小贴士

秋葵焯水时间不要太长，焯完快速过凉水凉透，可以很好的保持鲜嫩的绿色！

菜谱创建时间：2019-08-25 19:15:52