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自制柠檬片的做法

自制柠檬片

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作者: Helen699
Helen699
家里好多柠檬,就做点柠檬片吧,趁着秋高气爽的,风干非常及时呀,完全靠风干需要几天时间,主要还是看当地的温度和湿度才能决定多少天,大家按照配方看状态吧,可以翻倍或者翻几倍做,自制的柠檬片味道清香,泡水酸中带甘,泡到后面柠檬的本来面貌就呈现出来了,那清澈的柠檬香味,你只有试过才能体会

用料

自制柠檬片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍋柠檬🍋两个,外面买的柠檬都可以,柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果,它具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效,不仅如此,柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取半勺的食盐放置在手心处,两手互相的搓一下,让整个手面上都沾满食盐,然后拿起柠檬,用沾满了食盐的双手反复的去揉搓柠檬的表皮,搓揉片刻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用刷子刷沾了盐的柠檬表皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗掉盐,然后继续刷干净,这样,柠檬表皮的蜡基本就清除了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗干净的柠檬明显透亮,颜色特别黄,表面手感发涩,没有清洗过的柠檬颜色发白,表面有蜡的那种滑溜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,柠檬烫10秒捞出,目的是消毒外皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬切成0.5厘米的薄片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以去核也可以不用去核,晒出来的柠檬片会更完整,摆放好拿去晒,吸收阳光的食物吃下去对人体健康有益

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风干晒干,或者家里的暖气片上,空调下,烘干机,烤箱,反正让柠檬片干透就对了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晒了一天以后,柠檬片晶莹剔透

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全靠晒的第四天

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全靠晒的第五天

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全靠晒的的第七天,基本干了,白天晒,晚上放空调房

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全靠晒的的第八天

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全靠晒的的第九天

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全靠晒的的第十天,完成✅

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是烤箱热风循环,上下火80度可以同时烤几盘

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在给大家看看柠檬渐变的过程

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

越来越干颜色也越来越深,如果用烤箱热风循环功能,上下火80度需要烘干两天,当然睡觉时间除外😄

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全烘干的柠檬皮有点密集恐惧症,柠檬片接近头部和尾部的成品,皮多肉少,那么这部分的成品泡水第一遍会苦,但是第二遍以后就不会

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘干后,左边的柠檬片就是刚刚好的,中间的不够干,右边的太过

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

透光性非常好

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全程无滤镜美颜,都是天然的颜色

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做的柠檬片泡出来的水是有点酸有点甘的滋味,和外面的还真的不一样耶

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡久一点就恢复柠檬本来的面貌,清澈清香,酸中带甘,太美妙了

自制柠檬片的小贴士

柠檬片切薄片比较容易干,够干的话放罐子密封存放一年没有问题

菜谱创建时间:2019-08-25 19:00:38
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