爱心吐司蛋配牛油果三文鱼沙拉

作者： 茱莉娅的视界

选择喜欢的方式度过每一天。今天的早餐简单却有营养，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸的牛油果，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。而三文鱼肉 中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。 两者与混合生菜组合而成的沙拉，清新又健康。 主食搭配爱心煎蛋与吐司面包，用暖暖的心唤醒早起的身体。水果选用红树莓，象征红红火火、甜甜美美的日子。 希望每个人都可以拥有这样美好的一天。

用料

• 三文鱼 100g
• 牛油果 半个
• 鸡蛋1 1个
• 混合生菜 50ml
• 吐司面包 1片
• 红树莓 20g
• 盐 3g
• 橄榄油 5ml
• 黑胡椒碎 3g
• 意大利黑醋 3ml

爱心吐司蛋配牛油果三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

顺便食材。

步骤 2

三文鱼洗净切成小块，撒上盐和黑胡椒碎，腌制15分钟。

步骤 3

平底锅里倒少许油，放入心形煎蛋器加热30秒，随后将鸡蛋打入心形模具了，做成心形煎蛋。

步骤 4

煎蛋取出放入餐盘，同时把吐司用模具切成同样形状。

步骤 5

煎蛋剩下的底油保留，放入腌好的三文鱼块，微微煎几分钟，两面发白即可。

步骤 6

混合生菜洗净沥干水分，牛油果去皮去核切成小块，放入沙拉碗里，加入盐、橄榄油、盐、意大利黑醋，搅拌均匀。

步骤 7

把餐盘里的煎蛋置于吐司片上方，三文鱼牛油果沙拉盛入餐盘内，放入洗净的红树莓做点缀。

步骤 8

铺上桌布，摆上餐具，倒一杯柠檬水，一份营养又健康的早餐做好了。

爱心吐司蛋配牛油果三文鱼沙拉的小贴士

三文鱼不用煎太长时间，鱼肉嫩嫩的，口感很好。

菜谱创建时间：2019-08-25 14:27:42