炒榄钱

作者： 沉在心底的悲伤

榄钱是一种很独特的食材，它主要出产在北部湾沿海一带是一种药食两用的特殊存在。很多人对榄钱并不了解，不知道它来源于什么，也不知道它的功效与药用价值有哪些。其实榄钱是马鞭草科植物白骨壤的种子，它外表黄绿色，可以炒食也可以入药。榄钱功效：1、能强壮身体2、能预防肥胖3、能预防三高。榄钱不但可以食用，它还可以入药，而且药用价值特别高，它入药以后性凉味甘淡，能清热啊凉血，也能利消肿，它对人类的多种上火症状以后咽喉肿痛还有口舌生疮等多种不良症状都有明显预防与治疗作用，除此以外它还能用于人类肾炎与身体浮肿的辅助治疗，治疗功效也十分出色。哇😱，其实这些我还是第一次知道（为了写菜谱特意搜集的）以前我不太喜欢吃榄钱，因为它不太容易入味。直到有一次去培训时在一个单位吃到这个炒榄钱，就爱上了这个味道。经过很多次的操作，终于接近了那种味道。今年，妯娌采了很多榄钱，捎了些给我，就天天吃了😁。

用料

• 榄钱 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 适量
• 鸡精 1小勺
• 蒜 两三瓣

炒榄钱的做法步骤

步骤 1

清洗一下榄钱，放一边备用。

步骤 2

准备蒜末。

步骤 3

热锅加油，放入蒜末炒香，放入榄钱翻炒，加入豆瓣酱，加些酱油、鸡精，再放点水，让它焖一会儿（想它更入味就要多等会儿）。起锅前试一下味道，淡了可以再加点盐。好了，这道香辣的炒榄钱就可以出锅了。

炒榄钱的小贴士

吃榄钱的季节已经过了，但市场上仍有存货卖。榄钱还可以直接加油爆炒，不加水，炒到它表面有些焦，在放点盐、酱油就可以了。

菜谱创建时间：2019-08-25 14:19:28