电饭煲糖醋排骨，酥软酸甜，恨不得锅都舔干净

作者： 桃橘学做饭

用料

• 排骨 半斤～1斤
• 姜 3片
• 葱白 1根
• 八角 1个
• 冰糖 15颗
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 4勺
• 耗油 1勺

电饭煲糖醋排骨，酥软酸甜，恨不得锅都舔干净的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，煮到没有生肉颜色捞出洗去肉沫备用

步骤 2

先调糖醋汁：一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，4勺醋，15颗冰糖，没有冰糖可以用3勺白糖。搅拌均匀。 （糖醋汁要先调好，不能下锅时一样一样加）

步骤 3

葱切段，姜切片，放入电饭锅底部，再放入排骨，倒上糖醋汁，加水没过排骨。

步骤 4

按煮饭键关盖。中途开盖翻动一下，半小时或者剩15分钟时加一勺老抽和一个八角。

电饭煲糖醋排骨，酥软酸甜，恨不得锅都舔干净的小贴士

没拍图…下次做再拍。 老抽不要提前加，快好的时候加了翻动一下排骨，为了代替上糖色用的。

菜谱创建时间：2019-08-25 11:10:11