香煎土豆丝饼

作者： 新一年我也要头顶花的柚子

此土豆饼分量为一人份，需求量大的按人数增加数量即可，简单快手，适合做早餐

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3磁勺
• 盐 适量
• 小葱 2根

香煎土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝（如手工切要尽量切细），容易煎熟，不要过水，直接放入碗中，加少许盐放置2分钟；葱切葱花，打入一个鸡蛋

步骤 2

搅拌均匀之后，加入面粉，面粉量要比土豆丝少，不用加水，拌匀至无大颗粒面粉

步骤 3

热锅下油（最好为不粘锅），油不要太热时下面糊，开中小火两面烙熟

步骤 4

切块装盘，外酥里软，边角的土豆脆脆的很香，土豆绵软的口感与番茄酱🍅更配哦

菜谱创建时间：2019-08-25 09:57:31