柠檬红茶磅蛋糕

作者： 给时间时间_让过去过去

用料

• 柠檬 2个
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 5克
• 红茶水 135克
• 椰子面粉 70克
• 赤藓糖醇 30克

柠檬红茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

处理食材: 柠檬用盐洗净，柠檬皮擦屑备用，柠檬汁挤出备用

步骤 2

5克红茶+135克水，泡3分钟，红茶水get

步骤 3

混合所有粉类:椰子粉、泡打粉、柠檬屑、赤藓糖醇

步骤 4

混合所有液体:柠檬汁、红茶水、鸡蛋打匀

步骤 5

混合所有液体和粉类，等待10分钟

步骤 6

将混合物放入磅蛋糕模具，模具提前放入油纸好脱模

步骤 7

烤箱底部放入100g左右的水，烤箱预热到180把模具放入，烤1小时左右即可

步骤 8

烤到20分钟左右，打开烤箱在蛋糕表面划一道平行于长度的口，要长一点

柠檬红茶磅蛋糕的小贴士

1.粉类和水类分别混合后再全部混合，防止椰子粉吸收水分不均匀; 2.每个牌子的椰子粉吸水程度不一样，如果在搅拌过程中感觉比例不对，请适度增减椰子粉; 3.烤箱温度也要根据自己的烤箱调整，我的烤箱需要180(;¬_¬); 4.本人口味偏淡，不喜欢很甜，代糖或者糖请酌情添加。 烤出来像玛芬的口感，柠檬和红茶确实很配！

菜谱创建时间：2019-08-24 22:05:46