减脂美食🍲浓汤麻辣烫 无油版

作者： 寄生@咖啡

减脂期也不用放弃美味的麻辣烫，快手且美味，各种烫起来👍

用料

• 熬制汤底：
• 干辣椒 4-5个
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香葱 1小把
• 姜 3片
• 西红柿 1个
• 调制酱汁：
• 辣椒面 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 糖 一小撮
• 陈醋 1勺
• 脱脂牛奶 180克
• 配菜准备：
• 土豆 1个
• 海带结 4个
• 鲜香菇 4朵
• 生菜 4片
• 其他随尔心意，减脂的话不要吃猪肉

减脂美食🍲浓汤麻辣烫 无油版的做法步骤

步骤 1

准备好食材：土豆切片，西红柿切丁（我替换成差不多的圣女果）香菇切块或开十字刀。调制好酱汁。

步骤 2

起锅烧水，水开下葱，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角。加盖焖煮10分钟左右，把渣滤出。

步骤 3

酱汁与脱脂牛奶充分混合，普通牛奶也可以。

步骤 4

倒入熬好的汤底中。

步骤 5

煮沸后先下西红柿出汤，煮开后再下其他耐煮的配菜

步骤 6

最后下绿叶蔬菜类，煮熟关火开食用。

减脂美食🍲浓汤麻辣烫 无油版的小贴士

今天做了素食版，加点肥牛或者鱼虾之类的更好吃，这个锅底真的很棒，直接想就着煮碗方便面🍜，无油版减脂无负担，美味又健康。

菜谱创建时间：2019-08-24 20:36:58