健康燕麦曲奇（植物油版）

作者： 小气猫茹茹

想制作一款健康低脂的曲奇，让家人放心吃。 菜单还在调试阶段，目前作为记录。

用料

• 玉米油 80克
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 150克
• 奶粉 25克
• 燕麦片 50克

健康燕麦曲奇（植物油版）的做法步骤

步骤 1

先把玉米油、糖粉、盐，搅拌均匀。 （盐只是调味，不用太多!）

步骤 2

然后加入鸡蛋，搅拌均匀。 （刚开始会有点油水分离，继续搅拌，直到所有材料完成混合。）

步骤 3

筛入低粉和奶粉，用切拌的方式把材料混合，不要过度翻拌，容易起筋，切拌到看不见干粉就好了。 最后加入燕麦，翻拌均匀即可。

步骤 4

用硅油纸垫在U型曲奇模具上面，把面团填进去，压实! 冷冻4小时后，切片，0.5cm每片。

步骤 5

烤箱预热170℃，中间层烤20分钟。 （每台烤箱不一样，自己注意观察，不要考过了。） 出炉后放在晾架冷却，完全凉了装盒子常温保存。

健康燕麦曲奇（植物油版）的小贴士

曲奇切片不要太厚，很难熟。 也不要切的厚度不一，不然烤的时候，薄的熟的快，厚的还没有熟。

菜谱创建时间：2019-08-24 15:41:14