砂锅焖鸡翅

作者： 自娱自乐的小厨房

最近迷上砂锅，这周末娃从老家回来了，做个他爱吃的鸡翅吧～

用料

• 鸡翅中 12个
• 洋葱 1小个
• 土豆 1小个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 2个
• 大青椒 2个
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 盐 10克
• 辣椒末 1勺
• 花椒粉 1小小勺
• 牛肉酱 2勺

砂锅焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中加料酒，姜丝，盐先腌制半小时

步骤 2

配菜，我是把家里有的都弄上了，土豆，土豆，洋葱，青椒，大蒜，然后加小勺盐和辣椒粉，花椒粉拌制。

步骤 3

调汁，原谅我居然忘记拍照了。就是耗油，料酒，生抽，酱油，牛肉酱（其他酱也可以吧，家里刚买了这个）各两勺，没放盐均匀拌汁，备用。

步骤 4

砂锅铺菜。把鸡翅中也和配菜拌拌，裹上配菜上的辣椒末，然后开始铺菜，首先砂锅底倒油，平时炒菜的量再多点，然后放配菜，上面铺鸡翅，注意:不加水，因为菜会有水，小火焖10分钟。

步骤 5

倒汁～上面焖十分钟后，倒入之前调好的酱汁，再焖五分钟，这样色香味就出来了！

步骤 6

尝尝口味，根据自己口味调整咸淡～就可以出锅咯！有一点辣娃还是可以接受的～我家辣椒末不太辣，个人觉得不太过瘾，下次做更辣的！

砂锅焖鸡翅的小贴士

砂锅里不用加水，放心，焖焖配菜会自己出水的，足够了！唯有美食与爱不可辜负～

菜谱创建时间：2019-08-24 13:39:44