又香又糯的椰汁芒果糯米饭

作者： 诗风的小食光

糯米本身就是营养丰富、温补强壮的食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用。而芒果含有丰富的营养物质，经常吃芒果也有清肠胃、美化肌肤、防癌抗癌、防止动脉硬化和高血压的功效。这两者相结合再加上清凉解渴的椰浆，成了深受大家喜欢的一道饭！现在就教你在家自己做椰汁芒果饭，保证你喜欢！

用料

• 糯米 280克
• 椰浆 200ml
• 清水 300ml
• 细砂糖 10克
• 炼乳 10克
• 芒果 2个

又香又糯的椰汁芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗一下用水浸泡5-6小时左右

步骤 2

浸泡过的糯米倒出来沥水

步骤 3

准备好椰浆，倒入细砂糖和炼乳和清水，搅拌均匀后用小火煮一下，不用煮开，目的是把砂糖化掉

步骤 4

把糯米均匀铺在蒸碗里

步骤 5

倒入微微没过糯米的椰浆（不会倒光，剩余的椰浆还有用处）

步骤 6

美食锅蒸烤盘里放水，大火烧开后将蒸碗放入，盖上盖，中大火蒸20分钟左右

步骤 7

20分钟以后糯米已经蒸熟，关火，能看到有白色的椰浆还在表面，继续盖上锅盖，焖一会，让糯米把椰浆再吸收一下

步骤 8

芒果削皮切薄片，准备做芒果花

步骤 9

糯米饭用小碗装了按紧后再倒扣在盘中

步骤 10

浇上椰汁，在糯米饭上撒点黑芝麻做点缀，诱人的椰汁芒果糯米饭就做好啦

菜谱创建时间：2019-08-24 12:36:14