松茸牛肉汤

作者： 靚Eleanor

松茸当季，炖汤很鲜美。 一般都炖鸡，牛肉也非常好。

用料

• 牛肋条 250克
• 松茸 4个
• 料酒
• 姜片 5片
• 盐
• 生抽
• 葱
• 洋葱 半个

松茸牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肋条切块

步骤 2

锅里少许水烧开，放入牛肋条

步骤 3

水再次沸腾，有浮沫即可捞出，洗净沥干

步骤 4

锅里少许油，爆香姜片，再放洋葱丝翻炒变软

步骤 5

放入牛肋条，翻炒均匀，大火加料酒，再放少许生抽，盐，翻炒均匀

步骤 6

加少许热水，没过牛肉，放入高压锅，大火烧开转小火，30分钟

步骤 7

把高压锅里的牛肉倒入铸铁锅，小火烧开，尝咸淡，不够加些盐

步骤 8

松茸用竹刀洗去外层泥土，切片

步骤 9

放入烧开的汤里，盖盖小火烧十分钟

步骤 10

烧好后，表层油略多的，可以把表面的油脂拿勺子舀出来，下次可以汤面条吃。撒葱花可以。非常鲜美。

菜谱创建时间：2019-08-24 10:39:01