<酸奶与蓝莓的结合>马芬蛋糕（附热量）

作者： 学徒小六儿

一直觉得马芬蛋糕加上酥粒后比较美味，增加了甜点的风味，而且…“颜值”一下高了不少，鹅且… 不用打发，嗖嗖拌好在嗖嗖烘烤，颜值与口味并存的马芬蛋糕就好啦～ 哈哈 ～ 如果你在减肥，请注意看最最最下面的小贴士哟😘😘😘 眼睛都睁不开啦～我要闻着这香香的味道进入梦乡💤明早起来在消灭…半个～哈哈哈哈哈

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 60克
• 蜂蜜 40克
• 鸡蛋 1个
• 天然香草精 适量
• 脱脂牛奶 20克
• 无糖原味酸奶 50克
• 高筋面粉 130克
• 泡打粉 1小勺
• 黄油（表面酥粒） 20克
• 细砂糖（表面酥粒） 10克
• 肉桂粉（表面酥粒） 适量
• 天然香草精（表面酥粒） 适量
• 低筋面粉（表面酥粒） 30克
• 蓝莓 适量

<酸奶与蓝莓的结合>马芬蛋糕（附热量）的做法步骤

步骤 1

先来做表面的酥粒吧～黄油室温软化，放入盆中加入细砂糖后用手动打蛋器充分搅匀后加入肉桂粉、香草精搅匀后，加入过筛的低筋面粉用刮板搅匀至面糊呈碎块状，装入袋子冰箱冷冻吧～蓝莓洗净备用。

步骤 2

酥粒放入冷冻的时候开始做马芬，黄油室温软化，鸡蛋从冰箱拿出让它“缓一缓”哈哈～恢复到室温温度后打散备用

步骤 3

开始～黄油放入盆中手动打蛋器打成乳霜状后加入糖粉搅至黄油颜色有些泛白

步骤 4

加入蜂蜜、鸡蛋（注意，注意啦要少量分次的加入，每次加入一点后都仔细搅拌，避免分离）

步骤 5

再依次加入香草精、脱脂牛奶和20克酸奶（配方中一共50克，剩下30克先留着）也是每一次加入后都仔细搅拌均匀（如果有脱脂牛奶尽量用脱脂的吧，家里没有啦，全脂上场的😄😄）

步骤 6

加入过筛的高筋面粉和泡打粉，用橡皮刀切拌方式搅匀（切拌，切拌），在切拌到面糊还有一点粉的时候加入刚刚剩下的30克酸奶，在继续切拌到没有粉粒

步骤 7

把我们冷冻在冰箱里的酥粒拿出来，冷冻后如果面糊粘成块，就掰开。掰成小碎块备用

步骤 8

原味马芬：准备好的面糊用裱花袋或者用勺子，将面糊放入模具7分满，轻轻将表面面糊抹平，撒上酥粒碎

步骤 9

蓝莓马芬：将面糊放入模具3分满后放入6颗蓝莓继续放面糊至6分满后在表面放4颗蓝莓，最后撒上酥粒就可以啦～

步骤 10

一排排性感的小马芬马上就要进入烤箱啦～烤箱预热170度，30分钟，等着满屋飘香吧～😋😋

<酸奶与蓝莓的结合>马芬蛋糕（附热量）的小贴士

马芬蛋糕要在温热的时候比较好吃，凉了的马芬蛋糕可以入烤箱150度热一下再吃～美滋滋…哈哈 再来温馨提示一下哈：减肥的看过来… 😂 1个原味马芬热量1058KJ 1个蓝莓马芬热量1092KJ 如果是减肥的你，明白啦………

菜谱创建时间：2019-08-23 23:28:05