红糖红枣发糕

作者： 楚小玥

用料

• 面粉 320克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 红糖 90克
• 红枣 20颗
• 鸡蛋 2个
• 玉米油或其他没味道的油 适量
• 8寸模具

红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加入水中备用，酵母用低于35度温水化开，鸡蛋打入面粉里，加入红糖水和酵母水

步骤 2

14颗红枣去核切碎，加入面糊中，用打蛋器打十几秒（或者筷子搅，搅均匀大概一分钟左右），倒入刷了油的模具里

步骤 3

静置发酵至两倍大，放入其余6颗去核红枣装饰（我乱切的😂），冷水放入蒸锅开大火，大约蒸30分钟，焖5分钟 享用美食吧

红糖红枣发糕的小贴士

红枣随意放，可替换成葡萄干，蔓越莓干，不放也可以，光红糖发糕也好吃

菜谱创建时间：2019-08-23 19:21:36