家常黄焖鸡

作者： 也许o明天

用料

• 老抽 2勺
• 白糖 5克
• 盐 10克
• 姜 8片
• 青椒 5个
• 干辣椒 6个
• 料酒 2勺
• 鸡腿 4只
• 干香菇 15朵

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

先把干香菇凉水泡开，然后青椒切条，香菇切片备用

步骤 2

干辣椒，姜切片备用

步骤 3

鸡腿剁成块，烧开水焯一下洗净

步骤 4

热锅，先放油，油热后加入白糖化开后倒入鸡块，翻炒

步骤 5

加入2勺料酒，2勺老抽翻炒

步骤 6

炒至半熟加入青椒和香菇炒匀

步骤 7

加入白开水或凉水（水不需要加太多不得烧干即可，如果不知道加多少可以先加少点烧一会后看看情况再加）后盖上锅盖闷烧十五分钟左右，然后炒匀再盖上烧一会至熟，然后加入盐和调料最后大火收下汁即可。 （前面盖上锅盖闷的时候如果有砂锅的可以转到砂锅闷一会就完美了）

步骤 8

可以出锅了

家常黄焖鸡的小贴士

😄

菜谱创建时间：2019-08-23 19:11:09