花甲粉丝煲

作者： nelson14

用料

• 花甲 400克
• 粉丝 1把
• 金针菇 200克
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个
• 豆瓣酱 1勺

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

在碗中加入没过花甲的水，加入两勺盐、些许油，静止大概2小时或者以上

步骤 2

花甲拼命吐沙～～～～

步骤 3

备好食材，拍照

步骤 4

粉丝浸泡大约20分钟，分享个小技巧，可以用剪刀将一整根粉丝剪半

步骤 5

准备好老婆喜欢的配菜～

步骤 6

蒜、姜切末，小米椒切圈备用

步骤 7

推荐海天的豆瓣酱～～～～

步骤 8

起锅烧油，转中火

步骤 9

加入姜蒜末炒出香味

步骤 10

加入豆瓣酱一勺，煸炒出味道

步骤 11

倒入金针菇翻炒均匀

步骤 12

加入400毫升生命之源，再转大火盖锅盖焖7-8分钟！

步骤 13

开盖倒入花甲煸炒一下，花甲开口以后，加入生抽、老抽、糖、盐、蚝油（可不加）

步骤 14

最后倒入粉丝～～～～～ 继续大火煮2-3分钟即可

步骤 15

起锅拍照

步骤 16

每一粒花甲都裹着酱汁！

菜谱创建时间：2019-08-22 19:14:02