花胶排骨炖汤（快速发花胶方法）

作者： 神的孩子TATAN

花胶富含胶原蛋白，桂圆肉和红枣补气血，定心神，与排骨一起炖汤，利于身体滋补。黄花胶筒性价比高，适合普通家庭食用。

用料

• 花胶 15克
• 排骨 200克
• 姜片 5片
• 桂圆 8颗
• 红枣 4颗

花胶排骨炖汤（快速发花胶方法）的做法步骤

步骤 1

黄花胶筒（100头）添姜片，在蒸锅中蒸十分钟。

步骤 2

蒸好后，拿一个干净的器皿，添纯净水泡大概一个小时。

步骤 3

肉眼可见花胶发大3—5倍左右，控干水分，悉心去除胶筒上的血丝（一点点）。

步骤 4

炖盅里加入排骨（已经飞水），八颗桂圆肉，四颗红枣（去核，防止上火），姜片。

步骤 5

炖盅里添入纯净水，放入炖锅中，炖两个小时（小熊炖盅，炖汤功能）。

步骤 6

炖好之后，根据个人口味，加盐。

菜谱创建时间：2019-08-22 18:49:00