处暑丨百合鸭

作者： 食令Sharing

处暑到，秋来了，处暑吃鸭，无病各家。 煲一锅百合鸭汤，温补气血、补虚生津，降秋燥、滋五脏，是迎接秋天的滋补好物。

用料

• 老鸭 1只
• 新鲜百合 150g
• 莲子 10g
• 陈皮 5g
• 姜 1块
• 料酒、盐 少许

处暑丨百合鸭的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净切块焯水，百合、莲子、陈皮洗净，姜切片备用；

步骤 2

砂锅里加入适量清水煮开；

步骤 3

放入鸭肉、百合、莲子、陈皮，大火烧开后，再加入少许料酒；

步骤 4

调至小火煲1小时左右，放少血盐调味即可。

菜谱创建时间：2019-08-22 18:19:09