小炒春笋

作者： 冬的盛开

用料

• 春笋
• 火腿（或培根等肉类）
• 尖椒（或杭椒、青椒、彩椒均可）
• 鸡精

小炒春笋的做法步骤

步骤 1

（几种食材可换其他，因为以上都是做菜时留下的一点下脚料，炒来味道也不错）春笋洗净切片，尖椒切片，火腿切片，三种食材也可以都切成丝，只要形状尽量一样就好。

步骤 2

春笋焯水捞出（一定在水开之后再放入，焯的时间半分钟或者一分钟吧，要看自己切的薄厚啦）

步骤 3

锅里放油，油热后放蒜瓣炒味道，先放入辣椒火腿，放少量盐（可以煸炒出肉香和辣味，菜的美味会更加分哦~）

步骤 4

放入春笋翻炒，放适量鸡精

步骤 5

OK，入盘享用吧~~

小炒春笋的小贴士

下脚料也有春天哦，嘻嘻野百合级别的菜品，希望大家喜欢

菜谱创建时间：2012-04-10 23:49:34