卤肉+卤蛋

作者： 冬的盛开

用料

• 1鸡蛋（假如你家正好卤着肉，以下材料不用看了）
• 2鸡鸭猪肉均可
• 3大料、花椒、麻椒、丁香、小茴香、辣椒
• 4葱段、姜片、蒜瓣
• 5花雕酒或者料酒啤酒、酱油、老抽
• 6糖

卤肉+卤蛋的做法步骤

步骤 1

卤肉步骤：肉焯水，起油锅煸炒佐料3和4，加入肉，翻炒几下加入5，然后加大量的水；

步骤 2

鸡蛋清洗一下放入水锅里煮熟，然后泡自然温度水里凉了之后剥皮；

步骤 3

等卤肉五成以上熟的任何时候加入盐和鸡蛋和糖，一同卤制；

步骤 4

卤蛋同卤汤一起存冰箱，可以更入味哦

卤肉+卤蛋的小贴士

每天一个卤蛋，好幸福哦，好吃好吃 堪比乡巴佬哦~~

菜谱创建时间：2012-04-11 01:17:46