Mini南瓜饼 Kiwi

作者： AkaKiwi

🎃南瓜季，全家都爱吃南瓜。南瓜粥，南瓜发糕……今天和猴子一起做了这道Mini南瓜饼，美美哒❤️——全部出自猴子之手哦！😊

用料

• 蒸熟后的南瓜 185-200克（视南瓜的水份含量不同）
• 三象牌糯米粉 120克
• 三象牌粘米粉 60克
• 玉米淀粉 25克
• 椰子油/任何油 10克
• 豆沙 200克
• 绿豆 装饰用
• 牙签 1根
• 烘焙油纸 垫在南瓜饼底，防粘用

Mini南瓜饼 Kiwi的做法步骤

步骤 1

将南瓜蒸熟，20分钟/V/小勺。

步骤 2

将蒸熟后的南瓜放入主锅，5秒/速度10，打成泥。

步骤 3

加入糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、油。30秒/速度3混合。

步骤 4

取出整形成团。将面团平均分成16份（22克左右/每个），豆沙也平均分成16份（12.5克/每个）。

步骤 5

面团包裹豆沙后揉圆（包汤圆的手法），收口朝下。底部垫上油纸防粘。用牙签整形，加上绿豆点缀即可！

步骤 6

主锅加入500克水，水开后，蒸15分钟/V/小勺。

步骤 7

出锅！

步骤 8

淡淡的椰子香味，一口下去，好幸福❤️

Mini南瓜饼 Kiwi的小贴士

南瓜的含水量不同，成团后觉得面团太干适量加5-10克水，太湿适量加糯米粉哈！ 我的微信号：540499207，是一名专业的美善品顾问。欢迎加我微信交流、学习。请注明：下厨房！

菜谱创建时间：2019-08-22 16:02:37