草菇洗净,对半切开。 蒜切片,葱切条。 虾去壳开背去虾线,加一勺盐抓匀。
锅里油烧热,下虾仁翻炒几下,再下蒜片。
虾全部变色后,下草菇翻炒几下。
加水没过食材。大火加盖子焖2分钟。开盖倒入水淀粉,收汁。
加盐,装盘,撒上这个豆酥。
开动吧。
我在考虑要不要舔盘子。