一次发酵的红薯馒头

作者： 一指长阳

用料

• 红薯 200克
• 面粉 200克
• 高糖酵母 4克
• 水 适量

一次发酵的红薯馒头的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟

步骤 2

摊凉，捣成泥

步骤 3

面粉加酵母和成絮状

步骤 4

把红薯泥和面粉一起和成面团

步骤 5

面团和好后，马上可以成型

步骤 6

成型醒面（我现在都一次发酵，快捷，口味一点不输二次发酵的）

步骤 7

醒到2倍的样子就可以上火蒸，冷水就上锅，效果比上汽再上锅的效果好，因为这是一次醒面，相当于冷水上汽时二次醒面

步骤 8

开吃，满满的满足感，改良的一次发酵，我很有天赋吧？

菜谱创建时间：2019-08-22 12:57:33