简易版焖羊腩

作者： Latte_Espresso

羊腩是超市的冰鲜羊腩，懒得出去买菜，就用家里仅剩的一些材料焖了个羊腩

用料

• 羊腩 400克
• 蒜蓉 5瓣
• 洋葱 1个
• 八角 2个
• 肉桂 1根
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 肉蔻 1个
• 黑椒碎 2勺
• 白醋 2勺
• 生抽 4勺
• 白糖 2勺
• 老抽 1勺
• 清水 750毫升

简易版焖羊腩的做法步骤

步骤 1

羊腩解冻切小块

步骤 2

洋葱切粒，大蒜切成蒜蓉

步骤 3

砂锅烧热，倒入花生油，把羊腩两面煎金黄

步骤 4

放入蒜蓉和洋葱粒，翻炒几下

步骤 5

加入2勺白醋、4勺生抽

步骤 6

2勺白糖、1勺老抽，2勺黑椒碎

步骤 7

倒入香料，翻炒几下，倒入大约750ml的清水（水要没过羊腩），小火焖60分钟

步骤 8

羊腩很软，我焖的时间久了一点，汁都没了

简易版焖羊腩的小贴士

1.我大概放了半个砂锅的水，焖一个小时，水可以稍微多一点 2.焖完一小时开盖看下，水过多可以开点淀粉水收下汁 3.可以加点萝卜什么的都可以

菜谱创建时间：2019-08-22 00:12:08