西瓜皮焖鸡腿肉

作者： 捣腾小蛋蛋

西瓜吃完，皮随手扔了？不！不！不！那可是西瓜的重头戏啊。

用料

• 西瓜皮 半个（皮球大小西瓜）
• 鸡腿肉 3只
• 蚝油 1勺（汤勺）
• 油 15克
• 蒜 3瓣

西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

西瓜皮削去外层皮（切西瓜时可稍微留一点红肉，那样焖出来味道更鲜甜）

步骤 2

鸡腿取肉，下一点点盐腌制10分钟。西瓜皮切成条状

步骤 3

锅中下油，加入切碎的蒜炒香。加入鸡腿肉翻炒，肉变色后加入西瓜皮，翻炒几下，倒入一碗半水，加入蚝油，盖上锅盖，煮到西瓜皮变软，收汁即可出锅。

西瓜皮焖鸡腿肉的小贴士

西瓜皮：利水消肿，清热解暑，美白皮肤，含有丰富的营养物质及纤维素，有助于减肥。 糖尿病患者不能多吃西瓜红肉，西瓜皮就不怕啦。 西瓜皮吸收了肉的油脂，吃起来不会硬涩，肉吸收了西瓜皮的清爽，不腻又好吃。 非常值得一试。

菜谱创建时间：2019-08-21 21:58:03