原味曲奇（小酥饼）

作者： 吾爱阿代呆

是忙碌后意外的收获，这种热热的天也不习惯闲下来，早饭过后发现黄油还剩一丢丢，开始造作吧！小酥饼来袭，黄油不打发，材料不冷冻，省时省力快手小点心来咯

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 25克

原味曲奇（小酥饼）的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，切成小块更容易变柔软哦，一般做曲奇都会打发吧，所以今天就想尝试一下不打发的黄油，软化后直接用😋

步骤 2

加入细砂糖，用我的小勺子，加上有力的手臂开始混合搅拌他们，让黄油和砂糖完美融合，如果糖量大，有一丢丢不融合会带来更丰富的口感体验（enm像蓝罐曲奇一样），也很不错

步骤 3

磕一枚鸡蛋，多次少量加入盆里，每一次都让黄油与鸡蛋充分融合，接着加入奶粉，继续混合在一起吧，奶粉会让饼干的香味更浓郁

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌到无干粉的状态，上手混合材料吧，哈哈我觉得还是很油的，可以带上你的一次性手袋操作，同时预热烤箱到175℃

步骤 5

以前都是整好形放冷冻至变硬取出再拷，铛铛铛不用等待，咋们上手直接烤，将混合好的面团若干等份分割，每一份揉圆压扁放入垫有油纸或者锡纸的烤盘中，表面刷蛋液，我总共分成了12份，175℃烤15分钟后取出翻面再刷一层蛋液，继续烤5-10分钟，根据上色情况结合自家烤箱脾气调整哦

步骤 6

没想写菜谱的，所以没有留步骤图，但是都是很简单的混合，相信各位都能快速get到我的意思，就不赘述啦，还有关于材料分量我真的觉得合适就行，不用纠结，不一样的调配也许会有更适合你的味觉呢，所以随心随性，体验乐趣和爱好给你带来的快乐就好啦

步骤 7

取出后放凉，喊老妹来尝一口，她说好像黄山烧饼呀，哈哈人家只是长得圆圆的黄黄的，可是正经曲奇一枚，所以给起个合理的名字，小酥饼，真的酥酥的，香香的，妈妈下班回来立马让她尝一尝，嘿嘿，好吃的！晚上老爸回来说这个真不错，可以挂到超市卖了，哈哈哈哈好给面子的老爸，希望看到菜谱的小可爱们生活开开心心的，身体健健康康的，一起加油！

菜谱创建时间：2019-08-21 15:30:46