胡萝卜蛋糕

作者： 伯乐名

看了很多做胡萝卜蛋糕的方子，好像都没一个让我觉得合适，主要是用油和糖的份量实在惊人，所以综合了多处的方子做了个合适自己的。

用料

• 1. 鸡蛋 2个
• 1. 细砂糖 100克
• 1. 盐 1克
• 2. 低筋面粉 165克
• 2. 小苏打粉 3克
• 2. 泡打粉 2克
• 2. 肉桂粉 1克
• 3. 植物油 80克
• 4. 胡萝卜丝 125克
• 4. 核桃（切碎） 35克
• 奶油奶酪 60克
• 黄油 20克
• 柠檬汁 2-3滴

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有用料1搅拌均匀

步骤 2

用料2过筛子分两到三次混入用料1

步骤 3

用料3 葵花籽油分三次倒入30g+30g+20g，搅拌均匀。如果觉得油太多了，第三次的20g可以省略或加少许）。

步骤 4

最后放入用料4 胡萝卜丝和核桃碎，搅拌均匀。 混搭好的胡萝卜面糊放入预先抹了油的烤盘，放入烤箱180℃/40分钟，请用锡纸盖上烤盘，快好了大约5分钟前移开锡纸，直到作业完毕（具体时间看个人烤箱的性格而定，一般35-40分钟应该可以了）。

胡萝卜蛋糕的小贴士

蛋糕表面或夹层酱料可以抹奶油芝士60g+黄油20g+糖粉30g（愿意吃甜一点的加多点糖粉，取决于个人口味）+柠檬汁2g，打均匀 希望大家喜欢😊不好意思没准备图片

菜谱创建时间：2019-08-21 14:14:30