简式鲍鱼虫草花鸡肉汤

作者： 肉泥er

大学离家后，直到毕业工作，好久都没喝过这个汤。那是妈妈的味道，最近离职了，在家研究怎么学做菜怎么炖汤，于是就想起鲍鱼虫草花鸡肉汤，可以学会炖汤给爱的人和自己喝，也幸福呀😊

用料

• 虫草花 5克
• 红枣 2颗
• 鲍鱼 2只
• 鸡胸肉 2大块(3指宽)

简式鲍鱼虫草花鸡肉汤的做法步骤

步骤 1

将鲍鱼上面的粘液洗刷干净，鲍鱼的壳也刷干净，因为有一只壳有点儿脏怎么刷也刷不干净，所以我只要了一只放汤里（听说鲍鱼壳含有人体所需的微量元素）

步骤 2

剔鸡胸肉，因为我的小炖盅容量有限，所以我把多余的骨头剔掉了，只剩下鸡胸肉，我老妈之前也这么做，说是更鲜甜，其实我个人不是很喜欢嚼鸡胸肉，觉得好柴，但是我可以喝汤呀🤗

步骤 3

红枣洗干净，一分为二，去核（核好像比较上火） 虫草花泡三分钟，掏干净 把鲍鱼、鲍鱼壳、鸡胸肉、虫草花、红枣一起放炖盅里，加适量水，开炖

步骤 4

两小时过后，汤已经好了。我是最后才放盐调味的，我个人喝汤比较清淡，不喜欢放鸡精味精，我就只放了盐，搅一下就可以盛出来喝啦

简式鲍鱼虫草花鸡肉汤的小贴士

1.鲍鱼腹有黑黑的东西，建议掐干净，不然会很腥哦 2.虫草花不要洗太多次，泡几分钟过两次水就好了 3.不喜欢吃鸡的小伙伴，瘦肉也是个不错的选择

菜谱创建时间：2019-08-21 12:19:21