辣子鸡丁

作者： 展妈小厨

家里人都爱吃辣，去外面吃总觉得没家里吃的方便，自己动手做超有成就感。

用料

• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 少许
• 蚝油 适量
• 姜 少许切碎
• 干辣椒 一把
• 蒜 少许切碎
• 花椒 一把
• 香菜 一把切段

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小丁洗干净控干水分，锅中倒油六成热下入鸡丁，炸制金黄色捞出

步骤 2

锅中留少许底油，一把花椒，紧接着放入姜蒜末辣椒段，辣椒变色后放入鸡丁，随后放生抽 蚝油 糖 盐香菜段或香葱段，这个过程一定要快，整个炒下来不要超过三分钟（香菜用完了就放了香葱，顺手捏了几个花生放进去，这个可不放）

菜谱创建时间：2019-08-21 00:51:57