简单又好吃的红烧大排

作者： 於晨妈

用料

• 大排 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 料酒 适量
• 糖 2勺
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1小块

简单又好吃的红烧大排的做法步骤

步骤 1

1.新鲜大排洗净，葱洗净切葱花，蒜剥皮拍扁。

步骤 2

2.大排放入高压锅，依次加入蒜、八角、桂皮、2勺生抽、2勺耗油、1勺老抽、2勺糖、适量料酒。

步骤 3

3.再加入1碗清水（吃饭碗，要是你们吃饭碗有点小，可以再多加一点水，看上图），盖上锅盖，等高压锅上气后计时3分钟，时间到了再转小火10分钟，关火。

步骤 4

4.高压锅没气时再打开锅盖，要是汤汁还有点多，没事，开盖大火收汁。

步骤 5

5.等汤汁收的差不多了，最后撒上葱花，出锅喽。（汤汁不要收的太干，因为汤汁可以拌米饭，很好吃。）

菜谱创建时间：2019-08-20 21:42:54