自制奶油奶酪（便宜、易做、好吃）

作者： 只有一颗猪肉包

*奶油奶酪属于冻品，我这边在某宝上购买极其不方便，可是……好吃的软欧包怎么能少了奶油奶酪，于是乎，我抱着“必胜”的信念跑下楼买鲜牛奶……相信我，自己做真的又简单又划算！ *自己做的奶油奶酪真的又便宜又好吃，快点做起来呀！

用料

• 鲜牛奶 1千克
• 雀巢淡奶油 100克
• 柠檬汁 50克
• 蒸笼布 一块
• 漏勺 2个
• 糖 50克
• 盐 1克

自制奶油奶酪（便宜、易做、好吃）的做法步骤

步骤 1

糖的分量可根据自己口味增减哈

步骤 2

先把蒸笼布用开水浸泡，然后拧干备用。（这样是为了最后过滤更好的渗透）

步骤 3

鲜牛奶和奶油倒入锅中，中小火煮至泡小泡，然后关小火

步骤 4

分三次倒入柠檬汁，同时轻轻搅动牛奶

步骤 5

这个时候你会看见有絮状物出现，这就是奶油奶酪啦！快关火😄然后放入盐和糖

步骤 6

找一个大点深点的容器，两个漏勺叠加，然后开始过滤。

步骤 7

过滤出来的奶清，我用来做面包了，听说兑蜂蜜水喝也很有营养。

步骤 8

我悬空静置了约两小时，基本就过滤好了

步骤 9

将奶油奶酪放入容器中，冷藏起来

步骤 10

我尝了一下，真的很好吃，柠檬的香气真的让风味大大加分！

步骤 11

成本就十块钱左右，做出来大约250g奶油奶酪，就冲这么省钱你也要试一试啊！

自制奶油奶酪（便宜、易做、好吃）的小贴士

盐记得最后放，否则影响奶酪结块哟！

菜谱创建时间：2019-08-20 19:43:03