无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃

作者： 木木美厨娘

今天买了个小南瓜，想一次性吃完，南瓜五吃😀1打开发现很老，把南瓜籽烤了，喷香。2四个面包两个烤两个蒸。4南瓜汤5南瓜黑全麦巧克力饼

用料

• 面粉 450克
• 生南瓜 200克
• 奶 50克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 油 10克
• 鸡蛋 1个

无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃的做法步骤

步骤 1

我本次买的南瓜很老，所以去皮去籽，切块放进小美，加牛奶

步骤 2

小美2分钟，10速，打成南瓜泥，中间把材料聚拢一下。

步骤 3

所有材料放小美，30秒速度3到6混合后，2分钟揉面，面团拿出来发面

步骤 4

我的发面神器，电热垫，尤其冬日发面必备，好用的不得了。半小时发大两倍

步骤 5

把发好的面揉，排气，擀成长片，加熟黑芝麻，我还放了一袋每日坚果在里面

步骤 6

卷成长条

步骤 7

缠绕

步骤 8

收尾

步骤 9

按步骤整形。

步骤 10

烤箱180度25分钟

步骤 11

凉水蒸，开锅后25分钟。

步骤 12

面粉和南瓜的原香味道，越嚼越香，还有核桃仁儿，黑芝麻，蔓越莓的复合味道。细细品味吧😄

步骤 13

同步出锅的南瓜全麦巧克力饼

步骤 14

细腻南瓜汤

步骤 15

空气炸锅160度15分钟烤南瓜籽

无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃的小贴士

如果南瓜嫩，用小美可以带皮带籽，和面直接把生南瓜比例等同于水。这次用的老南瓜，水份少，比例也是通过增加鸡蛋才活出合适的面团。所以奶还有蛋的使用要根据南瓜的水份而定

菜谱创建时间：2019-08-20 19:05:07