香煎小黄鱼

作者： 李泽璇

用料

• 小黄鱼 10条
• 盐 适量
• 姜丝 4条

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼切花刀，方便腌制入味，也方便炸的时候骨头会酥脆。更好吃。用适量盐腌制两个钟头。 锅热油，下鱼油炸，每次下五条就可以了，不要全下，油温会一下子降下来，炸出来的鱼不好吃。鱼差不多好的时候，下姜丝在边边炸，不要弄到鱼，只要炸出姜味在油里，让鱼吸收就可以了。 鱼煎到一边熟的时候才可以翻面，这样煎出来的鱼才好看不会散架。 配粥超级开胃！

菜谱创建时间：2019-08-20 17:20:22