豆豉辣椒炒冬瓜

作者： 真好好好

冬瓜是个好东东，我却不喜欢吃，有一次吃到这种做法，倒是喜欢上了。一个厨房小白靠着下厨房，现在也能做几道家常菜发朋友圈，今天也发个菜谱回馈一下。

用料

• 豆豉 若干
• 盐 适量
• 蒜 一两瓣
• 生抽 1勺
• 辣椒 若干个

豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

辣椒切丁（红辣椒是为了好看），冬瓜切片，豆豉洗净待用，今天忘了切大蒜，喜欢的可以切一两个蒜末

步骤 2

冷油热锅，下辣椒豆豉蒜末炒香

步骤 3

放入冬瓜片继续炒，全程中大火（把水分炒干但是注意不要糊了，自己把握哈）

步骤 4

熟了放盐和生抽，不要炒太过，吃起来不那么软，不腻人。辣椒可以换成剁椒，野山椒，都可以

菜谱创建时间：2019-08-20 12:18:18