凉拌粿粉片

作者： 打盹的珊妮

凉皮已经可以自己做了，但还是觉得有些麻烦。突然发现有现成的贵州粿粉片卖，于是买回家处理下做凉拌粿粉片，味道和凉皮一样，比自己做的还筋道！！

用料

• 袋装粿粉片 1袋
• 蒜泥
• 辣椒油
• 葱花
• 酸菜丁
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 陈醋
• 香油

凉拌粿粉片的做法步骤

步骤 1

粿粉片泡冷水2个小时。

步骤 2

泡好的粿粉片放入开水煮1分钟，然后关火焖2分钟，捞出泡在冰水里备用。

步骤 3

蒜泥加适量冷开水搅匀，加盐，糖，鸡精和一点生抽调味，再加一点香油做调味汁。葱花和酸菜丁，陈醋，辣椒油备好做调味料。

步骤 4

浇上调味料，也可以根据自己的喜好加其他佐料。

步骤 5

拌好，开吃。

菜谱创建时间：2012-04-10 01:30:43