玫瑰雪梨酱

作者： 森绿

不知如何描述了。玫瑰、雪梨，两个词汇并列在一起，字形都很美好。味道呢，可尽情想象。

用料

• 干玫瑰花
• 雪梨
• 白糖
• 红糖

玫瑰雪梨酱的做法步骤

步骤 1

干玫瑰花用少许热水冲泡片刻，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用。

步骤 2

雪梨洗净、去核，切丁。

步骤 3

锅中加入玫瑰花水、雪梨、白糖、少许红糖，大火翻炒至雪梨变软，然后用中火慢慢熬干。

步骤 4

当翻炒到浓稠状态时，加入柠檬汁、玫瑰花瓣，搅拌均匀，再煮3~5分钟即可关火。

步骤 5

将做好的果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存 。

玫瑰雪梨酱的小贴士

1、选用鲜玫瑰花亦可，但香气不及干花浓郁。同时建议选用花瓣颜色较红的种类，煮出来的果酱色泽较红艳。 2、红糖可用白糖代替。此处放红糖主要为提色。

菜谱创建时间：2012-04-09 22:21:20