黄咖喱海鲜煲

作者： 厨男凯尔

泰式咖喱海鲜煲，简单快手菜，一锅熟，浓浓的咖喱椰奶香，鲜甜的海鲜汤绝对的勾魂，一包搞掂。

用料

• 泰式黄咖喱酱 1包
• 罗氏虾 500g
• 鲍鱼仔 10只
• 白贝 500g
• 墨鱼丸 228g
• 鱼腐 228g
• 青椒 1只
• 蒜蓉 适量

黄咖喱海鲜煲的做法步骤

步骤 1

泰式黄咖喱酱，已经配好椰浆炒鸡方便，大型超市有售。

步骤 2

处理食材: 罗氏虾切除虾钳虾枪。 鲍鱼仔切花刀。 墨鱼丸和鱼腐对半切开。 青椒切块。 白贝洗干净备用。

步骤 3

油锅爆香蒜蓉。

步骤 4

倒入所有食材，翻炒均匀，炒至虾变色即可，各种食材的香味混合极香。

步骤 5

白贝下水煮至开壳，捞起备用。

步骤 6

白贝铺底放进砂锅，加入过半清水，倒入黄咖喱酱，煮开。

步骤 7

煮开后，倒入炒过的食材。

步骤 8

大火煮开后，中火继续煮10分钟入味。

步骤 9

稍微摆下碟，香浓的椰奶，浓浓的咖喱海鲜煲，汤汁绝对的浓郁鲜甜。

菜谱创建时间：2019-08-20 00:06:25