广式腊肠炒西兰花

作者： 厨男凯尔

荤素搭配，美味！西兰花完美吸收广式腊肠的甘香，也保留素菜的清甜。做法简单，好吃。

用料

• 西兰花 1朵约250g
• 广式腊肠 1根
• 蒜头 3瓣
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 糖 少许

广式腊肠炒西兰花的做法步骤

步骤 1

广式腊肠切片，西兰花用盐水浸泡，蒜头切粒。

步骤 2

水开后放入西兰花，倒入适量的油，灼1分钟左右捞起备用。

步骤 3

灼西兰花或素菜类加点油，可以让青菜更有光泽。

步骤 4

热锅冷油，倒入广式腊肠片煎至透明即熟。

步骤 5

倒入西兰花，翻炒一分钟左右。

步骤 6

放入蒜粒，翻炒一分钟左右。

步骤 7

最后加点蚝油，关火加盖一分钟。

步骤 8

将蚝油翻炒均匀，上碟。

步骤 9

美味的广式腊肠炒西兰花完成！

菜谱创建时间：2020-02-01 02:23:06