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超简单的蜜汁叉烧(空气炸锅版)的做法
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超简单的蜜汁叉烧(空气炸锅版)

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作者: 何纸巾
何纸巾

超简单的蜜汁叉烧(空气炸锅版)的用料

超简单的蜜汁叉烧(空气炸锅版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉洗干净,表面水分吸干,然后用牙签,启动你的摩打手,疯狂在表面扎洞吧!!越密越好入味,我这里的肉是分成4份的,每个都认真扎了一遍,反面也要扎哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把肉,和所有酱料一起拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制,我腌了超24小时,估计得有30小时了……耐住性子,再等不急你也腌个4小时吧?不然不入味的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅用180℃预热5分钟,然后把肉铺好,锡纸或者油纸随便铺不铺,反正都要洗锅~然后开始180℃,10分钟,中间大概第5~6分钟时打开看一下情况,空气炸锅焦得挺快的,10分钟到了之后,可以再多加3~5分钟上色(看你家锅的火候),反面同样操作,总之加起来差不多弄了半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好了,我先在锅里放了一会,没那么热了就可以切了,如果你做的很多,建议吃的时候切,吃多少切多少,毕竟冷藏再加热会让肉汁减少的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,这样看怎么像鸡扒……反正很好吃就是了,用料也很简单,就3种调味料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

近看一个,焦的地方香香酥酥的,很好吃,肉腌够时间了很入味,而且脆脆的,很爽口弹牙,肉本身会渗油,所以不要加油了,瘦肉部分也好吃的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后腌肉的汁可以加热到浓稠后,浇到肉上,但是因为腌肉时有脂肪等东西在汁里,煮好后可能有渣,需要用滤网隔一下,不加汁也够味,加了更浓郁(封面图没加)

菜谱创建时间:2019-08-19 23:34:46
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