食神里面的黯然销魂饭 叉烧饭

作者： 东东师兄

用料

• 梅花肉
• 鸡蛋
• 青菜
• 叉烧酱
• 酱油
• 蚝油
• 老抽

食神里面的黯然销魂饭 叉烧饭的做法步骤

步骤 1

大米先浸泡30分钟，然后加水加油搅拌，米和水比较大概1:1.5。大火烧开后转小火煲20分钟。

步骤 2

然后用勺子压个小坑，把鸡蛋打到坑里，小火加热一分钟关火。

步骤 3

叉烧腌制，叉烧酱，酱油，蚝油，老抽，腌制半小时以后，或者提前一天放冰箱腌制更好。

步骤 4

因为没有烤箱，我是用煎的，锅一定要预热，不然会粘锅，预热后加油润锅再换冷油，这样完全不会粘。一面煎8分钟左右。

步骤 5

翻过来再煎6分钟左右就ok了。

步骤 6

温度下降后切片。

步骤 7

烫青菜。

步骤 8

最后摆盘。黯然销魂饭就完成了。

菜谱创建时间：2015-05-12 15:33:13