超开胃的炒年糕

作者： 铁臂阿童木小姐爱烘焙

这道炒年糕上手很容易，搜罗出冰箱里各式可用的材料，七七八八参和在一起一顿乱炒，别说，味道还特别好，一口气干掉一大盘。

用料

• 年糕 一斤
• 大白菜 适量
• 洋葱 1个
• 瘦肉 5-100克
• 葱姜蒜 适量

超开胃的炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备的材料如图，不一定完全用图中材料，蔬菜和肉都可以用别的代替，但是发现本次洋葱是灵魂，特别香味道棒极了！

步骤 2

热锅下油，翻炒洋葱和胡萝卜。翻炒一会加入肉丝和葱姜蒜翻炒。再加入蔬菜和火腿肠或者剩余配件翻炒，炒到六七成熟倒入年糕继续炒，炒炒炒考验臂力。。

步骤 3

加入老抽，生抽，蚝油各一勺，不用放盐了。翻炒到年糕熟软后加入一丢丢的醋，炒几把起锅。

步骤 4

飘香，闻着味道就流口水的炒年糕完成了。是不是超简单，赶紧试试吧。

超开胃的炒年糕的小贴士

年糕提前一片片撕开可以拌一点食用油，可以防止炒的时候粘锅。

菜谱创建时间：2019-08-19 23:01:30