土豆削皮。
切成不规则的块
过水,煮两分钟
虑干水的土豆放花生油炸,炸五分钟左右起锅。如图
干净的锅里重新放一丢丢油,炸香蒜蓉姜末葱花,放肉末炒熟后放土豆翻炒两下,放孜然粉,五香粉,盐,味极鲜,一勺剁辣椒酱,翻炒均匀出锅。
味道爆好,一家人赞不绝口。
一定要加姜丝,肉末,味道更赞。。