低温煮牛排-美善品

作者： AZhomekitchen

女儿喜欢吃牛排，又要求。。。没有血～ 家里附近5星的牛排馆，都不能满足她的要求 老母亲只能自己煮，找到这个方子真是超级好评 没有血，还不柴～

用料

• 牛肉 220克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

低温煮牛排-美善品的做法步骤

步骤 1

我选的肉眼，取出一块，用松肉锤敲打。

步骤 2

抹上油，盐，胡椒，按摩。包入保鲜膜，放入冰箱，冷藏1-2小时入味。

步骤 3

取出冰箱里腌制好的牛肉，包上锡纸，放入篮子，主锅放水，设定55分钟55度，小勺隔水低温煮。取出牛肉，划几刀，方便观察是否还有血。开火，煎锅放入黄油，放入牛排，煎至上色，出锅。

步骤 4

摆盘出锅，配上一碗番茄白菜胡萝卜汤，酸甜可口，简单又营养的晚饭就好啦～

菜谱创建时间：2019-08-19 16:09:14