O(∩_∩)O喝过不忘的 【螃蟹🦀️排骨汤】

作者： 默小暖

我是个不爱吃肉不爱吃海鲜的人，却对这道汤念念不忘，汤鲜味美又有营养，真的味道非常棒！对于喜欢吃海鲜的人来说，绝对是佳品！

用料

• 排骨 2根
• 螃蟹 3只
• 姜片 3-4片
• 葱白葱段 适量
• 料酒 2勺（约20-25克）
• 水 适量（约2200ml）
• 盐鸡精 适量

O(∩_∩)O喝过不忘的 【螃蟹🦀️排骨汤】的做法步骤

步骤 1

1、排骨冷水下锅煮开后捞去浮沫，然后用温水洗干净备用

步骤 2

2、螃蟹洗净备好，还有配料，料酒、姜片、葱白

步骤 3

3、螃蟹对半切开，也可以不切，我切了两只，一只没切！随意哈，哈哈～切开比较入味就是了…

步骤 4

4、有两种煮法：第一种是懒人版，放入电压力锅，将螃蟹和排骨放入锅内，然后加入足量的水，然后加入料酒，姜片、葱白，然后盖上锅盖，煲汤的功能35分钟即可，煮好开锅后加入适量的盐和鸡精即可！第二种是：普通汤锅，将排骨放入锅中大火烧开后加入螃蟹、姜片、料酒、葱段再次煮开后转中小火炖煮1个小时即可！我习惯起锅前再放入葱白再焖个5分钟提鲜，出锅后加入适量盐和鸡精就可以了。

步骤 5

5、味道非常棒！肉嫩汤鲜！好喝！

O(∩_∩)O喝过不忘的 【螃蟹🦀️排骨汤】的小贴士

排骨要冷水入锅煮开再用温水洗去浮沫，排骨肉才会嫩嫩的好吃不柴！

菜谱创建时间：2019-08-19 12:06:16