伟大的披萨！！

作者： 扑了个通_

披萨是我入烘焙坑最早开始做的东西，制作要求不高，不容易翻车，随便做做味道都是不错的。 随手搓一个，解决一顿饭。

用料

• 中筋粉或高筋粉 150克
• 盐 2克
• 糖 8克
• 低糖酵母 2克
• 水 85克
• 马苏里拉芝士 80克
• 洋葱切丝 1/4个
• 小青椒切丝 1个
• 培根 2片
• 披萨酱 适量

伟大的披萨！！的做法步骤

步骤 1

盆中依次加入水、糖、酵母，搅拌至融化。

步骤 2

酵母水倒入中筋粉中，揉至光滑。可以根据个人习惯加适量玉米油或黄油，我一般偷懒不加。

步骤 3

室温发酵至两倍大。

步骤 4

排气，擀成约5mm的圆形薄片（或者长方形，随意哈哈哈），大约10寸。用叉子或筷子在饼皮上均匀扎小孔。

步骤 5

涂上披萨酱，均匀抹一层就行，不要太多。铺上肉类，铺一层芝士，再铺上蔬菜，最上面再撒一点芝士。最后可根据个人口味撒上黑胡椒或罗勒。

步骤 6

你可以醒发一会儿，更松软，也可以直接烤。200℃，12min。

菜谱创建时间：2019-08-18 21:52:43