比外卖好吃的照烧鸡腿饭

作者： Feng意画

🔥超级简单又快手的照烧鸡翅饭，✔️鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁美味，拌米饭无敌美味，简直吃三碗都不为过！💯

用料

• 鸡腿 2只
• 西兰花 7小朵
• 玉米笋 1根
• 胡萝卜 3片
• 料酒（腌鸡腿） 1勺
• 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小勺
• 食用油（腌鸡腿） 1/2勺
• 盐（腌鸡腿） 少许
• 料酒（照烧汁） 2勺
• 生抽（照烧汁） 1勺
• 老抽（照烧汁） 1勺
• 蚝油（照烧汁） 1勺
• 蜂蜜（照烧汁） 1勺
• 米饭 1碗

比外卖好吃的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。

步骤 2

给鸡腿剔去骨头。

步骤 3

往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。

步骤 4

制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。

步骤 5

切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。

步骤 6

入沸水的锅中焯熟。

步骤 7

锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。

步骤 8

淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。

步骤 9

事先煮好米饭，盛入碗中。

步骤 10

照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。

步骤 11

照烧酱汁拌饭超美味！

比外卖好吃的照烧鸡腿饭的小贴士

1、煎鸡腿建议用不粘锅，小火煎制。 2、淋入酱汁后多翻面几次，更加入味。

菜谱创建时间：2019-08-18 15:37:43