青椒木耳虾仁炒鸡蛋

作者： ShiningSUN

为了自己记录一下。

用料

• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 料酒 1勺
• 木耳 10朵
• 盐 1平勺
• 蚝油 一点点
• 红烧酱油 几滴
• 淀粉 适量

青椒木耳虾仁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虾去线壳，用生姜或者料酒腌制10分钟，青椒切块，木耳浸泡两小时

步骤 2

热锅冷油，鸡蛋打散加入几滴料酒和一小撮盐，炒一下盛出，虾裹上一层淀粉。再倒些油在锅中，下青椒木耳和虾仁，翻炒几下加入几滴红烧酱油，一平勺盐翻炒后加鸡蛋翻炒均匀，自己尝一下味道，关火加入蚝油炒两下就可以出锅了。

步骤 3

出锅

青椒木耳虾仁炒鸡蛋的小贴士

可以不加红烧酱油，因为我家吃饭要看颜色

菜谱创建时间：2019-08-18 14:37:15