披萨皮

作者： 小小丸头

披萨： 高筋面粉：350克 低筋面粉：150克 酵母：10克 幼沙糖：50克 食盐：5克 调和油：50克 温水：约270～300克 工艺制作： 1）先将所有原料放至一齐搓至成面团至光滑即可。 2）后分割成小面团，将小面团排气，按开皮造型（披萨饼），放入披萨盘后静置发酵（温度约在30~35度左右）约25分钟左右即可。 3）装饰造型（将馅料放入披萨饼上，再放上芝士碎平均匀）即可 4）面火：200～230 底火：180～200

用料

• 高筋面粉 350克
• 低筋面粉 150克
• 酵母 10克
• 细砂糖 50克
• 盐 5克
• 调和油 50克
• 水 270-300克

披萨皮的做法步骤

步骤 1

1

步骤 2

2

披萨皮的小贴士

工艺制作： 1）先将所有原料放至一齐搓至成面团至光滑即可。 2）后分割成小面团，将小面团排气，按开皮造型（披萨饼），放入披萨盘后静置发酵（温度约在30~35度左右）约25分钟左右即可。 3）装饰造型（将馅料放入披萨饼上，再放上芝士碎平均匀）即可

菜谱创建时间：2019-08-18 13:57:35