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夏日清口——凉拌毛豆的做法

夏日清口——凉拌毛豆

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作者: 寄生@咖啡
寄生@咖啡
去了一趟湖北,记忆里抹不去的是朋友家餐桌上那一盘爽口的凉拌毛豆,夏日快手清口凉拌菜自制起来!

用料

夏日清口——凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆清洗干净后,用剪刀剪去两头,方便入味。起锅烧水,水沸后放入毛豆,滴几滴橄榄油或食用油,放盐少许。煮6~10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出过凉水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油温3成熟下姜蒜末,干辣椒,花椒炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至有姜蒜香后淋入沥干水分的毛豆中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽,老抽,香油,醋,蚝油拌匀。放冰箱冷藏一小时入味后味道更佳。

菜谱创建时间:2019-08-17 22:50:14
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